细数8种滋阴补肾的人参级食物

自古以来，人参被誉为“百草之王”，以其滋阴补肾、扶正固本的神奇功效受到广大群众的喜爱。今天，我们要介绍的几种食物，其营养价值之高，堪比武界的人参，它们是大自然的瑰宝，是食物中的极品。

被誉为“沙漠人参”的肉苁蓉，主要生长在内蒙古的沙漠地带，它深深寄生在梭梭树的根部。肉苁蓉具有滋肾壮阳、补益精血的神奇功效，因此被人们称为沙漠中的瑰宝。它不仅可以用来炖肉、煲汤、熬粥，还可以泡酒、泡茶、入药等，食用方法多种多样。

接下来，是被称为“高原人参”的红景天。这种神奇的植物是高原旅游者的必备良药，可以快速调整因缺氧导致的身体各器官功能紊乱。它不仅能提高机体的耐缺氧能力，缓解疲劳，还能清肺热，适用于肺阴不足、咳嗽痰黏等症状。红景天还具有活血化瘀的功效，可用于跌打损伤等瘀血症的治疗。

海中人参——海参，除了含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还富含碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素。它具有补肾、润燥、养血及补胃等功效，常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。

被称为“鱼类人参”的银鱼，可食率高达100%。银鱼营养价值极高，其中以钙含量最高，被誉为群鱼之冠。美国科学家的研究显示，食用高钙食品可以有效预防大肠癌的发生，银鱼是一道不可多得的美食，具有抗衰老、防癌的功效。

茶中人参——绞股蓝，又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇等功效，还能抑制肝癌、肺癌、子宫癌的增殖。一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲；中老年人饮用后可安神入睡。

动物人参——鹌鹑，肉鲜味美，营养丰富。它含有高蛋白、多种维生素及多种矿物质、卵磷脂和多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的低脂、低胆固醇食物，非常适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。

是被称为“果蔬人参”的胡萝卜。它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可以大大降低肺癌的发病率。胡萝卜还含有丰富的槲皮素、酚等成分，能增加冠状动脉血流，降低血脂。这些果蔬之宝，是我们日常生活中的健康守护者。

这些食品各具特色，各有其独特的营养成分和功效。它们是大自然的馈赠，是人类的宝贵财富。让我们一起享受这些美食，享受健康的生活吧！