唐朝的人们有哪些食物可以吃呢？种类比想象中

有些人总是憧憬古代的生活，特别是在想到那些辉煌的时代，如汉朝和唐朝，他们站在世界历史的高峰上，那样的风采令人向往。回到古代并非易事，有一件事是无论如何都绕不过去的，那就是饮食。

有人认为，许多重要的调料在汉朝就已传入中国，那时的人们或许无法掌握其精妙之处，但随着时间的推移，到了唐朝应该已经完善了吧？然而事实并非如此。尽管唐朝在科技、文化和经济方面取得了巨大的进步，但在饮食方面却有一项我们今天看似寻常的东西缺失——那就是铁锅。

在唐朝时期，尽管铁制品已经存在，但它们主要被用于军事装备和农具等，很少有人会想到将如此珍贵的金属打造成一口锅。整个唐朝可能连一口铁锅都难以找到。没有铁锅，人们就无法炒菜，因为铜锅太软只能用来煮东西。这也导致了唐朝的饮食主要以饼和饭为主。

这些饼并非我们现代意义上的饼，而是分为胡饼、蒸饼和汤饼。胡饼，如今我们称之为pizza，虽然那时的pizza远没有现在的美味。它只是把面食放在炉子里烤熟，最多撒上一些芝麻，被称为胡麻饼。这种胡麻饼在唐朝被誉为一道美味佳肴，甚至有一首诗至今仍在流传。

蒸饼则是我们现在所说的馒头、包子、画卷等面点，那时都被统称为蒸饼。汤饼则是类似我们现在吃的面条和面片。可以说饼是唐朝最受欢迎的主食之一，而饭也是另一大热门选择，主要是稻米饭和粟米饭。

有一个关于古代的误区需要澄清，那就是在唐朝时期，人们并不常吃猪肉。想吃牛肉在当时是违法的，因此唐朝人主要食用羊肉。虽然羊肉偶尔尝尝很美味，但长期食用会让任何人都感到难以承受。这也让我们更加感慨古代的饮食文化与现代有着怎样的差异与联系。