纤维高的十大食物，第一是海生资源，豆科食物

导语：膳食纤维被誉为人体清道夫，是第七类重要的营养素。每日增加摄入，有益于健康。那么，在我们的日常食物中，哪些食物的纤维含量较高呢？接下来，就为大家揭晓十大高纤维食物，看看你喜欢吃的有没有上榜。

纤维丰富的十大食物盘点

1.海带

别名昆布、江白菜，是亚寒带藻类的一种重要资源。海带含有丰富的水溶性纤维，有助于降低胆固醇。它还含有甘露醇，有助于消肿。海带的胶质和矿物质也有助于调理生理机能，使新陈代谢顺畅。但需注意，甲亢患者、孕妇和乳母应避免过多食用。

2.红豆

又名赤豆，是纤维含量极高的食物之一。它富含蛋白质、糖类、粗纤维以及钙、铁等营养成分。红豆能刺激肠道，清除体内毒素和多余水分，促进新陈代谢。

3.绿豆

绿豆的种子和茎被广泛食用。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及多种维生素和矿物质。绿豆具有清热解毒、利湿利尿、消暑解渴的功效。绿豆中的球蛋白和多糖能促进胆固醇的分解，降低小肠对胆固醇的吸收。

4.山

山是一种富含淀粉的块茎蔬菜，也是高纤维食物之一。它具有润肺止咳、整顿消化系统、减少皮下脂肪沉积等功效。山的粘液蛋白能保持血管弹性，容易让人产生饱腹感，抑制食欲。

5.薏仁

薏仁为薏苡的干燥成熟种仁，是我国传统的食药两用食品。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和膳食纤维。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效。喝薏仁水不仅能排出体内毒素，还有美白皮肤的作用。

6.糙米

糙米是全谷粒米，与白米相比，它更高程度地保留了稻谷的全营养。糙米的膳食纤维含量是相应白米的数倍之多。它还含有丰富的B族维生素以及少量的维生素A和维生素E。这些营养成分对人体健康十分重要。

糙米是一种营养丰富的粮食，其中含有丰富的蛋白质和维生素，能够有效提高机体免疫力。其含有的不饱和酸能够降低胆固醇，预防动脉硬化和心脑血管疾病。糙米中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，防治便秘，减少肠道疾病的发生。

地瓜，又名凉薯、番葛、葛薯，是豆科豆薯属的食材。地瓜的食用部分是肥大的块根，富含膳食纤维和胶质类，热量低，容易产生饱腹感，有助于减肥。其纤维质松软易消化，可增进胃肠蠕动，若与其他谷类食物搭配食用，减肥效果更佳。

芦笋，又名露笋，是百合科天门冬属的植物。芦笋富含纤维素、维生素B、维生素A以及叶酸、硒等微量元素，是一种高营养的保健蔬菜。常食芦笋可消除疲劳、降低血压、改善心血管功能、增进食欲、提高机体代谢能力，尤其适合易上火、患高血压的人群食用。

燕麦是禾本科燕麦属的世界性栽培作物。燕麦的谷粒可磨面食用或作饲料，营养价值高。燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。其高粘稠度可溶性纤维能减慢胃部消化时间，让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便，发挥通便排毒的作用。

洋葱是百合科葱属的植物，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒等多种营养成分。洋葱中的槲皮素和前列腺素A两种特殊营养物质赋予了它很多其他食物不可替代的健康功效。洋葱能增进胃肠蠕动，加强消化能力，对肝脏有益，有助于排毒。洋葱中的低聚糖可以滋养肠道内的益生菌，预防便秘等问题。

这些食材不仅美味可口，而且营养丰富，经常食用有助于保持健康。它们所含的膳食纤维和其他营养成分能够降低胆固醇、促进肠胃蠕动、增强免疫力、降低血压等，是保持健康的重要食材之一。