中国十大传统节日(这个节日食五黄、十二红，还

端午佳节，苏州人深深怀念的是那位传奇英雄伍子胥，他的故事和形象深深地根植在吴中人民的记忆里。胥门作为历史的见证，承载了浓厚的乡愁。而在浙江沿海地区，除了纪念伟大的诗人屈原，还有许多英雄被这一天所纪念，如创建龙舟竞渡游戏规则的越王勾践、威震西域的伏波将军马援等，甚至还包括白娘子等民间传说中的英雄人物。这种丰富的文化内涵体现了中国人的浪漫情怀。

端午节，堪称中国传统节日中的“大咖节”，名字繁多，如龙舟节、端阳节等，多达二十余个。从汉代至唐代，端午的常用名称是五月五日。后来，端午节成为了一个重要的节日符号，并融入了丰富的历史和文化内涵。唐宋时期，端午节的节令活动被赋予了祈福纳祥、祛邪攘灾的意义。

在北宋的和平繁荣时期，端午节前后全国各地都会举办丰富多彩的节庆活动。明清时期，端午节在传承中融入了各地的风俗，活动内容更加丰富多彩。在这一天，人们会进行各种民俗活动，如挂菖蒲艾草、佩香囊、赛龙舟等。这些活动不仅富有娱乐性，还承载着人们对美好生活的向往和祈愿。

汪曾褀先生在他的文章中回忆了家乡高邮的端午节习俗。在扬州地区，甚至流行吃“十二红”，这是一年中美好的记忆之一。十二种红色的食物包括家常菜肴和当令果蔬，菜肴多为红烧，瓜果大多红皮，凑满十二样，一台子摆开，一家老少吃得开心满足。而在上海地区虽然没有吃“十二红”的习俗，但吃“五黄”的传统却被保留了下来。“五黄”包括黄鱼、黄鳝等食材，现在人们不再饮用雄黄酒，而是选择黄澄澄的陈酿代替。尽管如此，给孩子佩香囊的习俗仍然被保留了下来。香囊制作越来越精致，价格也越来越昂贵。

端午节也是孩子们的节日。挂菖蒲艾草、佩香囊、赛龙舟等近似游戏的仪式都让孩子们参与其中体验传统文化的魅力。而在苏州地区品尝端午宴更是让人难忘的经历。宴席上的菜肴以“五黄”为基础衍生而成色彩搭配丰富口感鲜美令人回味无穷尤其是两款粽子更是经典风味独特。端午时节也是大黄鱼汛期形成的时候各种大黄鱼菜肴都是经济实惠风味卓绝的时令佳肴。

这个特殊的节日凝聚了中国数千年的智慧结晶和风土民俗通过食物来保健养生祛消灾是老百姓的美好心愿也是中国文化的重要组成部分。端午节的丰富习俗和深厚文化内涵将永远被传承和铭记。久违的碱水粽再次与我相遇，那一刻，我仿佛找回了久违的“老乡亲”。记忆中的它，宛如一位穿梭在老街小巷里的老友，带给我久违的温暖和怀旧感。那熟悉的场景仿佛又浮现在眼前：弄堂里的宁波籍老太太，用晒干了的毛笋壳包裹粽子，那独特的碱水香味飘散在空气中。剥开的粽子呈现出琥珀色，边缘部分晶莹剔透，仿佛蕴含着岁月的痕迹。咬一口，碱水的香气扑鼻而来，蘸上白糖后更是别有一番风味。我毫不犹豫地买了四只，希望孙女也能感受到这份独特的美味，记住这传统而深刻的风味。

在品尝粽子的我也不禁想起苏轼的《少年游·端午赠黄守徐君猷》，诗中描绘的景象与我现在的心境相映成趣。夏日的池塘边，微风轻拂，新荷初绽，一切都显得如此美好。香汤沐浴、菖花酿酒，仿佛置身于一个诗意的世界。我们一同举杯畅饮，微醺不醉，歌咏而归，感受生活的美好。

此刻的栏目主编黄玮与文字编辑栾吟之，也在享受这份美好的时光。本文的作者沈嘉禄给我们带来的不仅仅是美食的记忆，更是对生活的热爱和追求。在品味碱水粽的我们也在品味生活的美好。这份独特的味觉享受如同初夏夜晚栀子花的香气，悠长而令人陶醉，让人回味无穷。