适合冬季吃的6种干果

在寒冷的冬季，水果的种类似乎变得尤为稀少，而干果却成为了这个季节不可或缺的营养佳品。很多人误以为干果因为其“干”的特性而不适合冬季食用，这其实是一个误解。从中医性味角度来看，干果性甘、平，大多入肺经，具有润肺平喘、润燥化痰的功效，正是应对干燥冬季的绝佳选择。

今天，菜谱宝小编为你带来冬季最适合享用的六种干果，让你在寒冷的季节里既能享受美味又能补充营养。

首先是松子。松子含有丰富的磷元素，磷被誉为天然的脑黄金，有助于促进钙的吸收。它还富含挥发油，能够活血化瘀、振奋精神。松子还具有乌发、抗衰老的功效，是冬季养生的佳品。

接下来是开心果。开心果含有单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，减少心脏病的风险。仅需食用10粒开心果，就相当于摄入了1.5克单不饱和脂肪酸。储存时间过久的开心果不宜食用。需要注意的是，开心果热量和脂肪含量较高，适合适量食用。

花生也是冬季的不错选择。花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱腹感，减少零食摄入。花生对于结核病人和肿瘤患者具有食疗作用。由于花生是高脂肪、高热量的食物，痛风患者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者、糖尿病患者以及“三高”患者需谨慎食用。

核桃是一种营养丰富的干果。研究发现，富含核桃的饮食可以显著降低胆固醇。每天食用30克核桃，坚持一个月，便可见效。核桃具有补肾、益肺、润燥的作用，对于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳等症状有很好的改善作用。

杏仁是四大坚果中唯一的性凉之物，非常适合干燥的秋冬季节食用。杏仁具有独特的止咳、润肺、止喘作用，可以有效缓解秋季常见的咳嗽症状。杏仁富含膳食纤维和镁元素，热量低，具有调节血糖的作用，糖尿病患者和更年期女性可以适量食用。

最后是榛子。榛子有助于保持日常饮食营养平衡，富含单不饱和脂肪、天然维生素E、纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素等营养成分。榛子具有补脾胃、益气力、明目的功效，对肺肾不足之症如消渴、夜尿多等颇有益处。

这些干果不仅营养丰富，还具有独特的口感和味道，是冬季补充营养的绝佳选择。在寒冷的冬季，不妨适量食用这些干果，为身体补充营养，保持健康。