芡实家里如何去皮技巧芡实如何才能更好去皮

在家烹饪芡实时，如何轻松去皮是一大难题。只需借助一种专门用于剥皮的小指套，就能轻松解决这一难题。这种小指套在市场上很容易找到，而且价格十分实惠。只需将其戴在手指上，用尖锐的一头轻轻在芡实壳上划一道，就能轻松剥开硬壳，让芡实果实掉落。

对于芡实皮的去除，其实并不复杂。除了上述的小指套方法，对于需要大量去皮的家庭或种植户来说，还可以选择使用专门的芡实剥皮机。这种机器采用旋转的方式，能够迅速将芡实的表皮剥下，而且不会损伤芡实的果肉。这种机器体积小巧，操作方便，是家庭去皮的不错选择。

如果你追求芡实果肉的质量，那么传统的敲打方式可能是更好的选择。只需将芡实摊放在空地上，用木棍不断击打，直到果壳出现裂纹并碎裂。然后，将芡实放入竹篓中，用脚踩踏，使芡实外面的薄膜脱落，露出芡实种子。收集起来，洗净晒干，就能得到质量好又方便实用的芡实。

芡实不仅是一道美味的食材，还是一味具有多种功效的中药。芡实能够缓解消化不良现象，对于脾胃功能不佳的人来说，是一种很好的食补材料。芡实还具有止泻作用，对肾脏健康也有益处。更重要的是，长期食用芡实并不会给身体带来任何副作用。

值得一提的是，芡实在古代医学典籍中也有着重要的地位。《神农本草经》中记载，食用芡实能够令人耳目聪明，说明芡实对耳朵和眼睛也有益处。芡实还具有抗癌功效。因为芡实能够提高人体免疫力，其所含的血清胡萝卜素也是抵抗癌症的重要元素之一。

无论是为了烹饪美食还是为了健康养生，了解如何去除芡实皮以及芡实的功效与作用都是非常有必要的。希望大家在享受芡实美味的也能充分利用其营养价值，为身体健康加分。